Quem me conhece sabe que verão não é a minha praia. Talvez em função disso é que eu viva inventando receitas atenuantes do desconforto térmico que o verão gaúcho acarreta. Hoje, por exemplo, a temperatura bateu nos 32 graus. Outro dia, estava fazendo pectina e precisava das cascas e bagaços da laranja. Calhou de haver também umas bergamotas (carinhosamente chamadas de bergas), das quais eu só queria a casca. Escolhi uma das minhas tinturas de ervas que sempre tenho prontas. Pronto. Inventei um suco de laranja e bergamota com verbena. Quase parecia outono.This is an orange-tangerine-verveine juice I made in a very hot summer day, just using leftovers from other recipes. A very refreshing combination.
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